Heute tische ich dir wieder eine kleine Köstlichkeit aus der Herbstküche auf. Ich serviere dir eine fruchtige Kürbis-Kokos-Suppe mit einer scharfen Note und knüpfe damit an den leckeren Hokkaido-Kartoffel-Auflauf an, den du dir vielleicht schon schmecken lassen hast. Hier auf dem Foodblog erwarten dich jede Menge herbstliche Gerichte, die gesund und schnell zubereitet sind. Lass uns heute die Suppenkelle aus der Lade holen und sie genussvoll schwingen. Auf geht's!
Die Kürbissaison ist eröffnet. Den Auftakt macht heute dieser leckere Hokkaido-Kartoffel-Auflauf – einfach so unglaublich lecker und im Nu zubereitet. Ich kann es kaum erwarten, noch viele weitere genussvolle Herbstgerichte hier mit dir auf dem Foodblog zu teilen. Egal ob Suppen, Eintöpfe oder kleine Snacks zum Schlemmen, der Herbst bringt Leben in meine Küche zurück! Lass dich inspirieren und uns gemeinsam den Kochlöffel schwingen.
Kopenhagen im Sommer zu erkunden, ist ein Hochgenuss. Die dänische Hauptstadt liegt direkt an der See und versprüht eine frische Brise. Dies gilt nicht nur für das angenehme Klima, auch in Sachen Essen, Kunst und Leben hat Kopenhagen jede Menge Interessantes zu bieten. Ich nehme euch heute hier auf dem Lifestyle Blog mit auf mein Abenteuer Kopenhagen und hoffe, ihr teilt meine Begeisterung für diese nordische Stadt und ihre liebenswerten Einwohner.
Der Herbst ist nicht nur in meinem Kleiderschrank geplatzt, sondern hat sich auch in meine Küche geschmuggelt. Ich kann es kaum erwarten, jede Menge herbstliche vegetarische und vegane Gerichte hier auf dem Foodblog mit dir zu teilen. Beginnen wir doch einfach mit einem superschnellen und leckeren Snack für den Anfang. Die Rede ist von meinen Flammkuchen-Toast mit Apfel, Schafskäse und Rucola. Verrate mir unbedingt, wie sie dir geschmeckt haben.
Wie du weißt, liebe ich Essen über alles. Was ich noch mehr liebe, leckere Speisen in anderen Städten zu probieren und mich nach Lust und Laune durch die einheimische Küche zu schlemmen. Meine Reise nach Amsterdam bot dafür die beste Gelegenheit, neue kulinarische Spots auszuprobieren. Drei ganze Tage habe ich in der niederländischen Hauptstadt verbracht und möchte heute meine liebsten Food Hot-Spots in diesem Food Guide mit dir hier auf dem Foodblog teilen.
Zucchini-Möhren-Puffer gehören für mich zu den schnellen Rezepten, die gesund und lecker zugleich sind. Sie machen nicht nur am heimischen Tisch eine gute Figur, sondern eigenen sich auch als Lunchproviant für das Büro oder als kleiner Snack für das gemütliche Beisammensein im Park. Wie ich die gesunden Puffer zubereite und welche Zutaten du dafür benötigst, das verrate ich dir jetzt hier auf dem Foodblog.
Hackfleischersatz aus Blumenkohl und Walnüssen schnell und einfach selber kreieren! Kein Problem! Ich zeige dir auf dem Foodblog, wie es gelingt. Das Gute dabei ist, du brauchst nicht viele Zutaten, genau genommen sind es nur vier und einige Gewürze. Und ganz nebenbei ist es eine sehr gesunde Variante, die ohne viel Schnickschnack auskommt. Ich würde sagen, back to basics und ich zeige dir, wie ich diese leckeren gefüllten Paprika selbst kreiert habe.
Ich fühle mich wohl in meiner Haut, ich bin fit und vital - das hören wir gerne und so wollen wir uns doch alle fühlen. Wir wollen unserer Inner Beauty nach außen tragen und mit unseren Freundinnen um die Wette strahlen. Doch was ist, wenn unser Körper aus der Bahn geschleudert wird, Achterbahn fährt und wir uns so gar nicht mehr wohl in unserer Haut fühlen. Dann sind wir wortwörtlich aus dem Gleichgewicht geraten. Aber kein Grund, um den Kopf in den Sand zu stecken, viel mehr gehen wir heute auf Ursachenforschung für dieses Phänomen. In diesem Zusammenhang möchte ich euch Inner Beauty von her1 vorstellen, was es genau damit auf sich hat und welche Rolle die Darmgesundheit dabei spielt, erfahrt ihr jetzt hier auf dem Beautyblog.
Wegen meiner pflanzlichen Ernährung setze ich schon lange auf Nahrungsergänzungsmittel. Diese unterstützen meinen Körper, all die Vitamine und Nährstoffe zu bekommen, die er benötigt. Doch welche sind das eigentlich? Die Flut an Vitaminen und Komplexen für Gesicht, Haut und Haaren, mehr Vitalität und höhere Leistungsfähigkeit sind umfangreich. Und man kann sich im Sumpf aus Nahrungsergänzungsmittel wirklich leicht verlieren - zumindest geht es mir so. Mir hat einerseits die Zeit gefehlt, mich tiefsinnig in die Thematik einzulesen und andererseits hatte ich immer das Gefühl, etwas zu übersehen. Kurz gesagt hat quasi ein Tool gefehlt, das mir Fragen stellt und dem ich genau mitteilen kann, wie es mir geht, was meine Defizite sind und was ich zukünftig verbessern möchte. Genau so ein Tool habe ich in Sundose gefunden und von dem möchte ich euch hier jetzt auf dem Lifestyleblog berichten, weil ich mehr als überzeugt bin.
Was gesunde Ernährung betrifft, bin ich sehr experimentierfreudig. Ich bin seit vielen Jahres Vegetarier und liebe es, neue Gerichte auszuprobieren sowie zu kreieren. Obst und Gemüse spielen bei meiner Art von Ernährung eine sehr wichtige Rolle.
Eine gesunde Ernährung gehört für mich zu meinem Alltag einfach dazu. Ich liebe es, neue Rezepte auszuprobieren oder ausgefallene Food-Kreationen zu testen. Bei dem heißen Sommerwetter ist es mir umso wichtiger, dass ich gesunde und leichte Kost zu mir nehme und meinen Körper mit Vitaminen und Mineralstoffen versorge - also mit allem was er wirklich benötigt. Ein Rezept, das ich an heißen Sommertagen immer wieder gerne zubereite, sind Bowls mit Salaten, Obst und Gemüse und Proteinen! Denn sie haben die Angewohnheit, dass man sie nach Lust und Laune mit gesunden Lebensmitteln mixen kann und einfach leicht bekömmlich sind. Meinen derzeitigen Bowl-Favoriten möchte ich euch natürlich nicht vorenthalten und bereite ihn heute gemeinsam mit euch zu. Ich wünsche euch vorab schon mal einen guten Appetit und viel Spaß beim Nachkochen der veganen Bowl mit Champignon-Reis, Rote Beete-Sommersalat und gegrillten Tomaten!
