Jessika Weisse Bist du bereit, den Herbst auf deinem Teller zu feiern? Dieser Herbst Salat mit Kürbis, Ziegenkäse, Walnüssen und Kartoffeln ist genau das Richtige für dich! Das einfache Rezept bringt nicht nur Farbe in deine Küche, sondern auch eine Geschmacksexplosion, die dein Herz höher schlagen lässt. Die süße Note des Kürbisses trifft auf den cremigen Ziegenkäse und die knackigen Walnüsse – ein himmlisches Zusammenspiel! Perfekt für alle, die gesund leben und die Aromen der kalten Saison lieben. Lass uns jetzt diesen köstlichen Salat hier auf dem Foodblog zubereiten!
Kürbisliebe im Herbst: Köstliche Rezepte mit Hokkaido für jeden Gaumen!
Der Hokkaido-Kürbis ist nicht nur ein echter Hingucker in der Küche, sondern auch ein wahres Gesundheitswunder! Mit seiner leuchtend orangefarbenen Schale und dem süßlichen Geschmack bringt er nicht nur Farbe auf den Teller, sondern auch eine Fülle an Nährstoffen. Wusstest du, dass er reich an Beta-Carotin ist? Das unterstützt nicht nur deine Sehkraft, sondern boostet auch dein Immunsystem – perfekt für die kühleren Monate!
Auf meinem Foodblog habe ich einige köstliche Rezepte für dich zusammengestellt, die den Hokkaido-Kürbis ins Rampenlicht rücken. Probiere unbedingt meine fruchtige Kürbis-Kokos-Suppe aus – sie ist so einfach zuzubereiten und schmeckt einfach himmlisch! Der Hokkaido-Kartoffel-Auflauf ist ein echtes Comfort Food für jeden Anlass und wird deine Gäste begeistern. Und wenn du Lust auf etwas Exotisches hast, dann ist mein Curry mit Kürbis, Zucchini, Kichererbsen und Paprika genau das Richtige! Lass dich inspirieren und genieße die Aromen des Herbstes!
Zutaten für den Herbst Salat mit Kürbis, Ziegenkäse, Walnüssen und Kartoffeln
Der Herbst Salat mit Kürbis reicht für 4 Personen.
- Herbstlicher Salat Mix von Florette
- eine Handvoll Walnüsse
- 1/2 Kürbis
- 300g Kartoffeln
- Geräuchertes Paprikapulver
- Rauchsalz
- Honig
- Ölivenöl
- Ziegenkäse
- Tomaten nach Belieben
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung des Herbstsalats mit Kürbis, Ziegenkäse, Walnüssen und Kartoffeln
- Zuerst schnapp dir den Kürbis und wasche ihn gründlich. Dann geht’s ans Entkernen – für unser Rezept brauchst du einen halben Hokkaido, den du in kleine, appetitliche Spalten schneidest.
- Jetzt sind die Kartoffeln dran: Auch sie werden gewaschen und in schmackhafte Spalten geschnitten.
- Gib die Kürbis- und Kartoffelspalten auf ein Backblech und lass deiner Kreativität freien Lauf! Vermenge sie mit einem großzügigen Schuss Olivenöl, einer Prise Paprikapulver, etwas Rauchsalz, einem Hauch Honig und frisch gemahlenem Pfeffer.
- Ab in den Ofen bei 200 Grad Ober- und Unterhitze für 20 Minuten – der Duft wird dir das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen!
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Während das Gemüse im Ofen brutzelt, kannst du den Salatmix auf die Teller verteilen.
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Wasche die Tomaten, schneide sie klein und streue sie fröhlich über die Teller. Jetzt kommt der große Auftritt: Würze den Salatmix mit Salz, Pfeffer und einem weiteren Spritzer Olivenöl. Arrangiere alles kunstvoll mit dem Ofengemüse und kröne dein Meisterwerk mit zartem Ziegenkäse.
Und voilà – fertig ist dein herbstlicher Genuss! Guten Appetit!
Ich wünsche dir ganz viel Freude beim Nachmachen und Genießen. Verrate mir gerne in den Kommentaren, wie dir dieser Herbst Salat mit Kürbis geschmeckt hat. Folge mir gerne auf Instagram, Pinterest und YouTube. Ich freue mich auf dich!
