Jessika Weisse Blätterteigtaschen oder auch Apfeltaschen genannt, dürfen im Herbst und Winter bei mir nicht fehlen. Es gibt nichts Besseres, als nach einem langen Spaziergang an der frischen Luft sich auf eine warme Apfeltasche auf dem Sofa zu treffen.
Ich liebe es, wenn ein Hauch von Zimt-Apfel-Duft durch die Wohnung schleicht. Für mich ist es der Duft, der in der Weihnachts- und Winterzeit nicht fehlen darf. Mein liebstes Gebäck mit den zwei magischen Zutaten, ist die traditionelle Apfeltasche. Das Gute an den Apfeltaschen ist, das sie im Nu zubereitet sind. Hier auf dem Foodblog teile ich mit euch mein liebstes Apfeltaschen Rezept, das in Windeseile zubereitet ist und so unglaublich lecker schmeckt. Probiert es unbedingt aus!
Fotocredit: Jessika Weiße – Content-Marketing, Blogger Relations und Social Media Marketing
Zutaten für die veganen Blätterteigtaschen mit Apfel-Zimt-Füllung
Die Zutaten reichen für 4 Apfeltaschen.
- 2 Äpfel
- 100ml Wasser
- 1 EL Maisstärke
- 1 EL Rohrzucker und etwas zum Bestreuen der Apfeltaschen
- 1 TL Zimt
- 1 Prise Vanilleextrakt
- 1 veganer Blätterteig
- pflanzliche Milch zum Bestreichen
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Zubereitung der Apfeltaschen
- Äpfel waschen, entkernen und in kleine Stückchen schneiden.
- Wasser, Maisstärke, Zucker, Zimt und Vanille in einen Topf geben, gut vermengen und die Äpfel einrühren.
- Blätterteig ausrollen und ich 8 gleich große Quadrate schneiden. Die Enden mit der pflanzlichen Milch bestreichen.
- Auf der Hälfte der Quadrate 1-2 EL der Apfelfüllung geben und mit der anderen Blätterteighälfte zusammenfalten. Die Enden mit einer Gabel verschließen.
- Jede Apfeltasche mit 3 Schnitten einschneiden. Abschließend die Apfeltaschen mit der pflanzlichen Milch bestreichen und mit Rohrzucker bestreuen.
- Die Blätterteigtaschen bei 220°C Ober Unterhitze für 10-15 Minuten backen, bis die Apfeltaschen goldbraun sind.
Ich wünsche euch viel Spaß beim Nachbacken und genießen!
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Diese Blätterteigtaschen sehen sehr lecker aus.
Vielen Dank.
Das ist ein tolles Rezept, muss ich nachmachen.
LG, Linda
Viel Spaß beim nachmachen.
Ich liebe Apfeltaschen. Probiere ich aus.
Liebe Grüße, Sandra
Super, ich hoffe sie schmecken dir auch so gut.
Ich finde es so cool, das man bei dir die Rezepte ausdrucken kann. Vielen Dank.
LG, Anne
Das freut mich.
Hm, ich kann die Apfeltaschen förmlich riechen. Wird nachgemacht!
Liebst, Susanne
Das freut mich, viel Spaß beim genießen.
Danke für dieses leckere vegane Rezept.
Viele Grüße, Konstanze
Gerne. Viel Spaß beim genießen.