Green Smoothie Rezept mit Spinat, Feldsalat, Rucola und Brokkoli

In Green Smoothie steckt jede Menge Power. Es gibt kein Obst/Gemüse, das so viele Vitamine enthält wie die Grünen. Genau deshalb möchte ich dir heute meine zwei liebsten Variationen von Green Smoothie Rezepten hier auf dem Foodblog vorstellen und dir außerdem verraten, wie du sie auch zum Muskelaufbau nutzen kannst. Natürlich ganz vegan, das versteht sich von selbst!

2 Green Smoothie Rezepte mit der Power aus Spinat, Feldsalat, Rucola und Brokkoli

Bevor ich dir meine zwei Favoriten in Sachen Green Smoothie Rezepte verrate, möchte ich dir den Vorteil gegenüber anderen Smoothies nennen. Die Grünen sind um einiges gesünder, was daran liegt, das sie viel weniger Zucker als ihre Konkurrenten im Obst und Gemüseregal enthalten. Weniger Fruchtzucker ist aber nicht alles, was sie auszeichnet, sondern sie enthalten zudem wertvolle Vitamine, Spurenelemente, sekundäre Pflanzenstoffe und Chlorophyll. Dadurch stärken sie das Immunsystem und fördern sogar die Fettverbrennung.

Zutaten für die Green Smoothie-Rezepte

Die Zutaten sind für 2 Personen geeignet. Für die Zubereitung der Green Smoothies benötigst du circa 10 Minuten und außerdem ein Mixer. 

Ich mische meine Green Smoothies nach der 3-2-1 Methode. Was bedeutet, du gibst drei grüne Gemüsesorten deiner Wahl, zwei Teile Flüssigkeiten (in der Gesamtmenge, 500 ml) und ein Teil Obst in den Mixer. Außerdem kannst du deinen Green Smoothie noch pimpen. Ihn extra süßen, gesunde Öle, Eiweiße und Extras hinzufügen. In dieser Übersicht zeige ich dir, was man unter den einzelnen Punkten verwenden kann. 

Wenn du den Green Smoothie gleichzeitig zum Muskelaufbau gebrauchen möchtest, dann solltest du Eiweiße in den Smoothie hinzugeben. Ich verwende am liebsten vegane Eiweißpulver. Hier habe ich zwei Pulver, die ich immer wieder gerne in meine Green Smoothies gebe: Sunrich Pure Plant Proteinpulver.

1. Zum Süßen: Medjool Datteln, Honig, Ahornsirup, Kokosblütenzucker, Banane
2. Gesunde Öle: Kokosöl, Avocado, Chia-Samen
3. Eiweiße: Mandelmus, Nussbutter, Eiweisspulver
4. Extras: Chia-Samen, Ingwer, Kakao, Leinensamen, Zimt, Vanille, Acai-Pulver

 

 

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Zubereitung des Green Smoothies deiner Wahl

1. Nehm deinen Blender/Mixer zu Hand.
2. Gebe deine drei grünen Favoriten in den Mixer. Ich entscheide mich für Rucola, Feldsalat und Spinat.
3. Gebe deine Flüssigkeit hinzu. Ich wähle Kokoswasser und Hafermilch. 
4. Gebe das Obst deiner Wahl hinzu. Ich wähle eine Banane. 
5. Außerdem wähle deine Extras. In meinen Smoothie werden zusätzlich Eiweißpulver, Dattel und Chia-Samen gegeben. 
6. Den Mixer anschalten und einmal kräftig durchmixen. 

Et voilà. Fertig ist der Green Smoothie deiner Wahl. Am liebsten genieße ich ihn mit gekühlten Flüssigkeiten, das gibt zusätzlich einen Frischekick. Und im Sommer mag ich es auch sehr, eine Handvoll Eiswürfel extra noch in den Mixer zu geben – die perfekte Abkühlung an heißen Sommertagen. Probiert es aus!

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